Vår Student & Sommarbuffé är vegetarisk, lakto, ovo. Välj gärna till något av våra animaliska protein.
Beställning görs 5 arbetsdagar innan på 0418-47 40 09 eller [email protected]

---

Student/ Sommar: [vegetariskt, lakto, ovo]
199 kr / pers.

• Zucchini, rostad mandel, citron, vitlök, ruccola, örter.
• Bön- och lins tabbouleh.
• Västerbottenpaj
• Morot, chili, yoghurt, solrosfrön.
• Marinerade oliver, Kalamata, Mammut.
• Potatissallad, picklad lök, soltorkad tomat, fetaost, örter.
• Tomatsallad, vattenmelon, mynta, koriander, bladspenat, chili.
• Hummus.
• ​Smör och bröd.

• Vanilj pannacotta med bärsås. 

Val av animaliskt protein:

• Varmrökt lax, dillcrème. 100g/ 95 kr
• Gravad lax, hovmästarsås. 100g/ 85 kr
• Sotad lax, citron, chili- aioli. 100 g/95 kr
• Rostbiff, remoulad, rostad lök. 100g/ 75 kr
• Sesamstekt majskyckling, soyaemulsion. 100g/ 35 kr
• Marinerad fläskfilé, soltorkad tomatcrème. 100g/ 35 kr
• Salami, fänkål. 100g/ 95kr
• Salami, tryffel. 100g/ 125kr
• Rökt skinka. 100g/ 65 kr

• Skinka, Serrano 12 mån. 100g/ 77 kr
• Skinka, Prosciutto. 100g/ 108 kr