Restaurang Carolina

  • restaurang_carolina_hoteloresund

  • bordsarrangemang_hoteloresund
  • bordsdukning2_hoteloresund

Restaurang Carolina

v.50

98:- inkl. salladsbuffé, isvatten samt kaffe.

  • Måndag
    Gräddstuvad pytt i panna med inlagd gurka, ägg samt rödbetor
    Kåldolmar med lingon och skysås samt kokt potatis

    Rotfruktspytt med rödbetor
  • Tisdag
    Plommonspäckad karré med gräddsås, äppelmos samt stekt potatis
    Pankobakad sejfilé serveras med dill och citronsås samt kokt potatis

    Omelett med skogssvamp stuvning
  • Onsdag
    Skånsk kalops serveras med rödbetor samt kokt potatis
    Spansk het chorizo serveras med tomatsky samt saffransris

    Karl-johan fylld pasta serveras med ostsås
  • Torsdag
    Ärtsoppa med fläskkorv,pannkakor,samt sylt och grädde
    Shepards paj serveras med picklad blomkål samt skysås

    Tomat risotto serveras med confiterad vitlök
  • Fredag
    Fläsktek med rödkål,brysselkål, kokt potatis samt sky sås
    Varmrökt lax serveras med hollandaise sås samt kokt potatis

    Gratinerad getost på vildris med svartrot
  • Veckans soppa
    Jordärtskockssoppa med syrad rökt sidfläsk
  • Veckans special 145:-
    Ankbröst serveras med bakad kål och vinbärs sky
  • Veckans sallad
    Fransk sallad (Kyckling,avokado,ädelost,bluecheese dressing)