Bufféer

Festbufféer 2018

Vi erbjuder bufféer för både stora och små fester och sammankomster, ring gärna vår F&B Dragan Unic för att diskutera just din fest på 0418-474035 minimumantal är 20 personer

Italiensk buffé

Grillade grönsaker

Inlagda kronärtskockor

Färskost fyllda roulader på lufttorkad skinka

Sallad på spenat & soltorkade tomater

Salami Milanese

Pastagratäng (alt, vegetarisk))

Pestoöverbakat kycklingbröst

Grönsallad med ruccola och riven grana

Salad Caprese (tomat-mozzarellaost-basilika)

Krämig pastasallad

Italienska ostar & vindruvor & kex

Hembakad Foccacia

Säsongens pannacotta

395kr

Barsebäcks buffé

3 sorters sill

Skagenägg

Gravad Lax med hovmästarsås

Varmrökt Lax med dillmajonnäs

Janssons frestelse

Rostbiff med remouladsås & rostad lök

Lufttorkad skinkroulad med färskost

Små pannbiffar med stekt lök

Lågtempererad fläsksida med rödkål

Brieost

Hembakt bröd smör & salad

Äpplekaka med vaniljsås

425kr

Oktoberfest

Wienerwurst

Rostbratwurst

Turingerwurst

Sauerkraut

Rimmad kokt sida

Tysk potatissallad

Kokt potatis

Två sorters senap

Surdegsbröd & smör

Apfelstrudel med vaniljsås

375kr

Fisk och skaldjursbuffé

Hemrökt lax med romsås

Rökta räkor med citron aioli

Färska kokta räkor

Halv kokt hummer

Halv kokt krabba med hovmästarsås

Vinkokta blåmusslor

Ostron

Citronfromage med stekt vit choklad

Pris efter säsong och tillgång

Medelhavsbuffé

Grekisk bondsallad

Tomat & feta sallad

Sallad med rostade valnötter och melon

Tomat kokta blåmusslor

Tzatziki

Mixade kryddade oliver

Paella med chorizo och grönsaker

Små marinerade kycklingspett

Örtig potatissallad

Spenat och tomatpaj

Surdegsbröd med humus

Chokladmousse

395 kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MINIMUM 20 PERSONER
med reservation för prisjusteringar och innehåll