Författar Arkiv

Gästkock, Frida Nilsson från Kockarnas kamp!

Written by Nina Svärd. Posted in Aktuellt i Restaurangen, Uncategorized

Boka redan nu in den 27 mars i kalendern!

Då kommer Frida Nilsson till Hotel Öresund och lagar en 5 rätters middag.

Från ingenstans dök hon upp i tv-rutan på måndagar. Frida Nilsson var en av deltagarna i TV4:s ”Kockarnas kamp” där de övriga tävlande bär kända namn som Danyel Couet, Jonas Dahlbom och Ulf Wagner. Samtidigt var det Frida, som lugnt och metodiskt tog sig igenom tävlingarna, som imponerade, och till slut hamnande på en otroligt hedrande andraplats efter Gustav Trägårdh som var en av de mest erfarna och meriterade i 2014 års tävling.

Istället för menyn presenterar Frida här dom smaker som hon ska skapa en meny av till oss den kvällen.

Snacks (Kycklinglever / potatischips / bläckfisk).

Dykfångad pilgrimsmussla

Morot, soja och brynt smör

 

Lamm

Bränd lök,  bondbönor och lammsky

 

Lokal hårdost ( Goa gård, Hasslarp)

Äpple, selleri och persilja

 

Rabarber

Citron, maräng och timjan