Gästkock, Frida Nilsson från Kockarnas kamp!

Written by Nina Svärd. Posted in Aktuellt i Restaurangen, Uncategorized

Den 27 mars kl 18.30 kommer Frida Nilsson till Hotel Öresund och lagar en 5 rätters middag.

Från ingenstans dök hon upp i tv-rutan på måndagar. Frida Nilsson var en av deltagarna i TV4:s ”Kockarnas kamp” där de övriga tävlande bär kända namn som Danyel Couet, Jonas Dahlbom och Ulf Wagner. Samtidigt var det Frida, som lugnt och metodiskt tog sig igenom tävlingarna, som imponerade, och till slut hamnande på en otroligt hedrande andraplats efter Gustav Trägårdh som var en av de mest erfarna och meriterade i 2014 års tävling.

Istället för menyn presenterar Frida här dom smaker som hon ska skapa en meny av till oss den kvällen.

Avsmakningsmeny

Snacks (Kycklinglever / potatischips / bläckfisk).

¤¤¤

Dykfångad pilgrimsmussla

Morot, soja och brynt smör

 ¤¤¤

Lamm

Bränd lök,  bondbönor och lammsky

 ¤¤¤

Lokal hårdost ( Goa gård, Hasslarp)

Äpple, selleri och persilja

 ¤¤¤

Rabarber

Citron, maräng och timjan

595:-

Söndagsbrunch i Restaurang Carolina!

Written by Nina Svärd. Posted in Aktuellt i Restaurangen

images

Söndagsbrunch i Restaurang Carolina! (utom den 5 april, då flyttar brunchen till måndagen den 6 april)

Vi serverar vi en härlig brunch mellan 11.30-15.00 på  söndagar.

På buffén finns något för alla, kalla och varma rätter, bröd, bullar, dessertbord och mycket mer.

Pris: 159:-/person

Hjärtligt välkomna!